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Pompe per latte e prodotti caseari

Applicazioni Industria del latte e prodotti caseari

Il mercato dei prodotti lattiero-caseari è in continua crescita, così come la pressione sui costi. Gli impianti di produzione richiedono sempre maggiore automatizzazione. Un vantaggio molto importante è consentire il trasporto del prodotto a bassa sollecitazione, senza stress, riducendo al massimo l’eventuale residuo all’interno dell’impianto.

Grazie al design ben progettato e alla costruzione modulare specifica, le pompe Wangen sono ideali per il trasporto e il dosaggio preciso dei differenti prodotti caseari, sia per prodotti a bassa viscosità come il latte, sia per quelli a viscosità maggiore o non omogenei, appiccicosi, grumosi o sensibili al taglio. Lo Yogurt per esempio, semplice o contenente frutta o cioccolato in pezzi, viene trasferito con estrema delicatezza, in modo da preservare la struttura organolettica degli alimenti in sospensione.

Le serie di pompe appositamente sviluppate per l'industria casearia, tra cui le pompe a doppia vite TWIN NG, sono disponibili nelle versioni per CIP e SIP e permettono una facile e profonda pulizia sia manuale che automatizzata, riducendo in questo modo i tempi di pulizia e manutenzione della pompe e dell’impianto in generale.

Esempi di installazioni

Applicazione Portata [l/h] Pressione [bar] Temperatura [°C] Pompa
Latte 8.000 6 40 TWIN NG 104
Yogurt 18.000 20 70 TWIN NG 130
Formaggio fuso 24.000 12 40 TWIN NG 70
Stracchino/Robiola 1.000 5 12 - 40 TWIN NG 70
Formaggio spalmabile 4.000 6 80 TWIN NG 104L
Siero con cristalli di lattosio 8.000 5 4 KL50-RL
Cagliata 1.000 2 36 HYLINE
Burro/Margarina in pani 17.000 4 2 - 65 KL30RF

Questi sono solo alcuni esempi. Vi invitiamo a contattarci in modo da verificare la vostra applicazione e potervi consigliare la tipologia e la taglia di pompa più idonea alle vostre necessità.

Pompe per latte e prodotti caseari